シュガーフリーの食品用の新しい健康的な甘味料アリロースシロップ

アリューロース

アリューロース 自然界では珍しい砂糖であり、小麦、とげ植物、プレスバガス、ビート糖蜜、その他の物質に存在します。アリューロースは、図に示すように、フルクトースを含む単糖とD-3エピマーです。アリロースの分子量は180.16であり、その化学的特性はフルクトースの分子特性と類似しています。アリューロースは、テーブルシュガーの実行可能な代替品になり、その愛されている甘い味なしで行かなくても、砂糖を加えた砂糖の摂取量を減らすのに役立ちます。このRは、砂糖が血糖コントロールと体重減少に短期的および長期的な利益の両方を提供でき、健康な人、過体重/肥満の個人、および2型糖尿病患者の間で影響が異なります。

BailongはFructo-oligosachharide Powder 95％の主要な生産企業です （FOS）、 イソマルト - オリゴ糖粉末（IMO）、Xylo-オリゴ糖粉末およびシロップ（XOS）、ポリデキストロース粉末とシロップ、耐性デキストリン粉末とシロップ、アリューロースクリスタルとシロップとシロップおよびガラクトオリゴ糖粉末とシロップ（GOS）（GOS）。これらの製品は砂糖を置き換え、健康的な食品、機能的な飲み物、離乳食などに適用できます。

物理的及び化学的性質
高い甘さ：その甘さはスクロースの70％であり、その甘さの強さと甘さの曲線はスクロースと非常に似ています。
低カロリー：カロリーは0.4kcal/gです。
メイラード反応が発生する可能性があるため、製品の風味が改善されます。
高浸透圧：アリロースは微生物の成長を助長せず、貯蔵寿命を延長する可能性があります。
水の活動を減らす際にスクロースと同じ効果をもたらします。
良好な水分抵抗。
凍結点を減らすことができます。

アリロースの有益な効果

血糖への影響：アリューロースを服用した後、血糖値やインスリン濃度の変動を引き起こすことはなく、血糖を減らす効果があります。 II型糖尿病患者に適しています。

脂質代謝への影響：アリロースはインスリン分泌を刺激せず、リポキシゲナーゼの発現レベルは増加し、脂肪の酸化的分解を加速し、減量に役割を果たします。

神経組織の変性、アテローム性動脈硬化症、その他の関連疾患を治療する潜在的な機能があります。

他の希少糖と比較して、D-アルロースは反応性の酸素フリーラジカルをより効果的に除去することができます。

歯の虫歯を防ぐことができます。