結晶フルクトース食品グレード

$1.7-5.7 /Kilogram

お支払い方法の種類:	T/T
インコタームズ:	FOB
最小注文数:	25 Kilogram
輸送方法:	Ocean,Land,Air,Express
ポート:	QINGDAO,TIANJIN,SHANGHAI

Option:

White crystals
Fructose Assay 98%
Loss on Drying 0.5 %Max
Dextrose 0.5 %Max
Hydroxymethyfurfural 0.1 %Max

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製品の属性

梱包と配送

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製品の属性

モデル: Fructose

ブランド: sdblcy

原産地: 中国

の種類: 香料

Halal/Kosher/MUI: Yes

Non-GMO: Yes

Material: corn starch

Energy: 3.6Kcal/g

Sweetness: 120-190% sucrose

GI: 11 for a 25 g portion

Net Carbs: 100%

Hygroscopicity: High

Solubility: 400 g/100 ml,25℃

Melting Point: 100℃

梱包と配送

販売単位	:	Kilogram
パッケージ型式	:	25kg/バッグ
写真の例	:

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製品の説明

Crystalline Fructose

Fructose is a hexose monosaccharide. It is an organic compound. Its general chemical formula is C6H12O6. The molar mass of fructose is 180.16 g/mol. The melting point is 103°C. It is crystalline, water-soluble, and sweet tasting.Fructose is quicker to absorb moisture and slower to release it to the environment than sucrose.Fructose is an excellent humectant and retains moisture for a long period of time even at low relative humidity (RH). Therefore, fructose can contribute a more palatable texture, and longer shelf life to the food products in which it is used.

20221202112638 Png

Fructose Specification
Items		Standards
Appearance		White crystals, free flowing, no foreign matters
Fructose Assay, %		98
Loss on Drying, %		0.5 Max
Specific optical rotation		-91.0° – 93.5°
Residue On Ignition, %		0.05 Max
Dextrose %		0.5 Max
Hydroxymethyfurfural,%		0.1 Max
Chloride,%		0.018 Max
Sulphate,%		0.025 Max
Color of Solution		Pass Test
Acidity, ml		0.50(0.02N NaOH) Max
Arsenic, ppm		1.0 Max
Heavy Metal, ppm		5 Max
Calcium&Magnesium,		0.005 Max
Lead mg/kg		0.1 Max
Total Plate Count ,cfu/g		100 Max
Mould & Microzyme, cfu/g		10 Max
Coliform Group, MPN/100g		30 Max
Salmonella		Absent
E. Coli		Absent
Aerobic bacteria		Max 10^3

フルクトースの栄養事実：

グラムあたりのカロリー= 3.6
25 gの部分の血糖指数（GI）= 11
スクロースと比較して甘さ= 120-190％
ネット炭水化物= 100％

フルクトースの物理的特性：

1.コマーシャンには、フルクトースは粉末（フルクトース、結晶フルクトース、果物糖）またはシロップ（純粋なフルクトースシロップ）として入手できます。
2.フルクトース粉末は、白色の結晶物質であり、臭気のない、スクロースと同じように甘い120-190％です。
3.フルクトースは吸湿性があります - 60°Cを超える相対湿度で空気から水分を容易に吸収します。
4.25°Cでの水へのフルクトース溶解度は約400 g/100 mLです
5.フルクトース融点100°C;融点は加熱速度とともに上昇します
6.フルクトースは100°Cで分解します。
7.フルクトースは還元糖であり、アミノ酸の存在下でメイラードブラウニング反応を簡単に受けることができます。
8.フルクトースのカラメル化は110°Cから始まります

Crystal Fructose Powder