食品添加物日記製品Galacto Oligosaccharides Powder

ガラクト - オリゴ糖

さらに、オリゴガラクトシラクトース、オリゴガラクトース、オリゴラクトース、またはトランスガラク酸クーリゴ糖（TOS）と呼ばれるガラクトオリゴ糖は、プレバイオティクスのグループに属します。プレバイオティクスは、結腸内の有用なマイクロ生物の増加および/または活性を刺激することにより、宿主に有益な影響を与える非消化性食品物質として定義されます。 GOは、赤ちゃんと大人の両方の食品を含む市販の製品で発生します。これは、母乳でより高いレベルを持つ動物の牛乳の微量で見られる自然に発生する機能性オリゴ糖です。

ガラクトオリゴ糖（GOS）は機能性オリゴ糖の一種の自然特性であり、その分子構造は通常、ガラクトース、または1〜7 gal、gal-（gal）n -glc/gal（n 0-）に接続されたグルコース分子です。 6）。自然界では、微量の牛乳GOがあり、母乳の乳児のビフィドバクテリウム植物園では、母乳のGOS成分に大きく依存することを大幅に確立するために、母乳、乳児のビフィドバクテリウム植物相がより多く含まれていました。 Galacto-oligosaccharideは、使用するための優れたヒト腸細菌になる唯一の8つの唯一のものです。

アプリケーション規制

- 日本：健康食品のコンポーネントとして使用され、乳製品でプレバイオティクスとして使用できます。

- 米国：FDAによって承認されたGRA。

- ヨーロッパ：最大0.8g/100mlの追加レベルで乳児処方の食物成分として使用されるように整理されています。

- 中国：新しいリソース食品として承認され、 15g/日以下の消費レベルで乳児食品および乳製品に追加できます。

Bailongは、Fructo -Oligosachharide Powder 95％（FOS）、 Isomalto-Oligosaccharide Powder （IMO）、Xylo-Oligosaccharide PowderおよびSyrup（XOS）、Polydextrose Powder and Syrup、耐性のあるDextrin PowderおよびSyrup、Allurose strystal and Syrupの主要な生産企業です。中国のガラクトオリゴ糖粉末とシロップ（GOS）。これらの製品は砂糖を置き換え、健康食品、機能的な飲み物、離乳食などに適用できます。

機能

人体の8つの有益な細菌が使用できる腸内植物を調節する

発酵は抗菌物質を生成し、有害な細菌の成長を阻害し、免疫を増加させる

Galactooligosaccharidesは、便を柔らかくし、排便頻度を増やすことができます

健康に有益なビタミンと葉酸の生産を促進する

便秘を防ぎ、人間の血圧を下げ、乳糖不耐症を改善する

スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）の活性と含有量を増やし、老化と戦う

特性

甘さはスクロースの30〜40％で、甘さは柔らかく純粋です

同じ糖分（75ブリックス）の下で、GOSの粘度はスクロースの粘度よりわずかに高くなっています

GOSは、高温と酸性条件下で比較的安定しています

Galactooligosaccharidesは吸湿性です

それは良好な加熱の色と貯蔵の安定性を持っています

Galactooligosaccharidesの水活動はスクロースの水活動に似ています

良好な酸性熱の安定性、質感、風味