健康的な食物繊維有機タピオカ耐性デキストリン

耐性デキストリン

耐性デキストリンは、トウモロコシまたはタピオカから供給された食物繊維でもあります。それは、コーン澱粉の消化性グルコース成分を消化できないものに変換することで作られています。 1999年以来、米国で利用可能です。可溶性コーンファイバーは最大90％の繊維で、さまざまな食品の繊維濃縮に使用されています。多くの場合、砂糖の機能を置き換えることができるため、砂糖とカロリーの減少に使用されることがよくあります。溶けやすいことを意味し、水に溶解し、熱で安定しているため、熱い飲み物、ベーキング、または調理に使用できます。

耐性デキストリン発酵は、マルトデキストリンよりも遅い速度で発酵します。これは、可溶性繊維で経験される負の副作用（膨満感や鼓腸など）の多くを最小限に抑えるのに役立ちます。マルトデキストリンとは異なり、耐性マルトデキストリンはプレバイオティクスとして使用でき、腸内の良き細菌の成長を促進できます。通常のマルトデキストリンと比較すると、血糖スパイクの急勾配を引き起こさないことにより、食事中および食後の血糖値を調節する方が良いかもしれません。さらに重要なことは、消化不能なマルトデキストリンはインスリンレベルを変化させないため、糖尿病患者にとって通常のマルトデキストリンよりも優れた代替品である可能性があります。

BailongはFructo -oligosachharide Powder 95％の主要な生産企業です （FOS）、 イソマルト - オリゴ糖粉末（IMO）、Xylo-オリゴ糖粉末およびシロップ（XOS）、ポリデキストロース粉末とシロップ、耐性デキストリン粉末とシロップ、アリューロース結晶とシロップとシロップとガラクトオリゴ糖粉末とシロップ（GOS）（GOS）。これらの製品は砂糖を置き換え、健康食品、機能的な飲み物、離乳食などに適用できます。

機能特性：
1.優れた処理安定性。
耐性デキストリンには、耐熱性、酸耐性、凍結抵抗などの処理特性があり、水溶液の粘度は非常に低く、せん断速度と温度の変化を伴う粘度値の変動は少ないです。

2.良い解散、甘くて無臭。
完成品の風味に影響を与えず、悪いフレーバーを変更することができ、味を改善する機能があります。

3.減量の人に適した低カロリー。
耐性のあるデキストリンは、非常に低く、長期にわたるエネルギーを供給し、満腹感を増加させ、空腹を遅らせ、体重制御にある程度の影響を与えます。耐性のあるデキストリンには、耐量が高く、1日あたり45グラムのしきい値、胃腸の不快感の症状はなく、1日あたり100グラムの用量での下痢はありません。

4.血糖値を調整します。
耐性デキストリンは、主にグルコースを吸収し、アミラーゼの活性を阻害し、澱粉の分解とグルコースの吸収を遅らせ、食事後の血糖の増加を阻害することにより、主に糖尿病患者が食べるのに適しています。

5.プレバイオティクスの利点は、腸の負担を軽減し、腸疾患を予防します。
中国では、耐性デキストリンは、2008年末に「公共栄養改善微小生態学的プロジェクト」によってプレバイオティクス製品として特定されました。 - ヘルスファクター。結腸の耐性デキストリン発酵は、運動脂肪酸を生成し、腐敗細菌の成長を阻害します。プロバイオティクスの増殖を促進する基質として、それにより病原性細菌の増殖を阻害し、腸上皮バリア機能を修復し、腫瘍細胞の増殖を阻害し、発がん性化学活性と抗酸化剤を阻害します。

6.心血管疾患の予防。
血清に対する耐性デキストリンの摂取量の健康への影響は、マウス、鶏、犬、豚、および人間で確認されています。結果は、耐性デキストリンの継続的な摂取が血清コレステロールと中性脂肪濃度と体脂肪を減らし、脂質代謝の改善におけるさまざまな高脂血症患者のニーズを満たすことができることを示しています。