マルティトール

マルティトールは砂糖アルコールです。砂糖アルコールは、一部の果物や野菜に自然に見られます。また、炭水化物と見なされます。砂糖アルコールは、通常、自然な形で使用されるのではなく、製造されます。彼らは甘いですが、砂糖ほど甘くなく、カロリーのほぼ半分があります。

マルティトールを使用すると、砂糖のそれに近い甘さを得ることができますが、カロリーは少なくなります。このため、減量に役立つ可能性があります。また、他の砂糖代替物が持っている傾向がある不快な後味もありません。これは、体重を減らしたり糖尿病を管理しようとしている場合、低カロリーの食事に固執するのに役立ちます。マルチトール、およびその他の砂糖アルコールも、砂糖や他の甘味料のように空洞や虫歯を引き起こさないでください。

マルチトールの利点

1.マルティトールは、加工食品や飲み物で使用される低カロリーの甘味料です。テーブルシュガー（スクロース）には有用な代替品です。これは、ほぼ同じくらい甘い（約90％）が、カロリーは低いためです。スクロースにも似ています。

2.マルチトールは、茶色を防ぎ、加工された焼き菓子に水分を加えることができます。それは時々、歯茎やキャンディーを噛むために加えて、口の中に冷却感覚を作り出します。

3.マルチトールは、グラムあたり2.1カロリーを含む炭水化物です。グラムあたり4カロリーの通常の砂糖を含む、ほとんどの炭水化物よりもカロリーが少ない。

マルチトールの応用

「シュガーフリー」、「砂糖が追加されていない」、または「縮小カロリー」というラベルが付いた製品には、しばしばマルチトールが含まれています。

1.シュガーフリーのキャンディーとクレカレート

2.エネルギーバー

3.焼き菓子

4.焼き菓子用のクリームとフルーツの詰め物

5.チューインガム

6.フォンダンとその他のフロスティング

7.アイスクリームと乳製品デザート

マルチトールパウダー分析