高品質成分イソマルトオリゴ糖900シロップ

イソマルト - オリゴ糖

イソマルト - オリゴ糖（IMO）は、澱粉から酵素的に得られた短鎖炭水化物の混合物です。それらには、α-（1,6）およびα-（1,4）のリンケージが含まれています。ヒト腸酵素はα-（1,4）グリコシド結合を消化することができますが、α-（1,6）結合は簡単に加水分解されません。したがって、彼らは結腸に到達することができ、そこで微生物叢によって部分的に発酵されます。さまざまな研究では、IMOが二分形成特性を示すことが示されています。 IMOはまた、血液透析で治療された患者の総コレステロールとトリアシルグリセリドのレベルを低下させる可能性があり、TH1/TH2バランスのTH1支配免疫に向けてシフトを介して腸および全身の免疫を刺激する可能性があります。マウスでは、そのような効果は、少なくとも部分的には、腸内微生物叢のラクトバチルス数の相対的な増加に起因する可能性があります。

イソマルトオリゴ糖の物理化学的特性

1.甘さはスクロースの40％から50％であり、食物の甘さを減らし、味の質を向上させることができます

2.粘度は同じ濃度のスクロース溶液の粘度に近い

3.腐食防止効果が向上します

4.酸と熱を安定させ、保湿特性が良好で

5.食品加工の発酵が最も困難です

イソマルトオリゴ糖の生理学的特性

1.腸内細菌叢の規制

2.血清脂質の改善

3.肝機能の保護効果

4.免疫と抗がんの改善の機能

5.栄養吸収と生産を促進する役割

6.吸収を容易にするために体に取り込まれたタンパク質を分解する