食物のためのイソマルト - オリゴ糖シロップ

食物のためのイソマルト - オリゴ糖シロップ

この生成物は、イソマルトーリゴ糖-500に基づいて、ナノフィルトレーション分離によってコーンスターチから調製された高純度のイソマルトーリゴ糖です。この製品は、甘さが低く、カロリーが低く、水分保持が低くなっています。この生成物の非発酵性糖含有量は90％を超えており、グルコースが含まれていないため、イソマルトーリゴ糖500と比較して、

付加価値のあるビフィドバクテリア

900個の粉末は、砂糖を含まない砂糖である500個の粉末に基づいて精製され、500個の粉末は低糖粉です。

イソマルトーリゴ糖（IMO）は、イソマルトゥーリゴスカ糖、イソマルトーリゴ糖、分岐除糖などとしても知られています。それは一種のデンプン糖です。その主要な成分は、イソマルトース、パノス、イソマルトトリオース、テトラジド糖、またはよりオリゴ糖塩分によって結合しているか、またはオリゴサカカカカサチャッカッカ糖の結合によって結合します。グルコース分子。国内外の学者は、イソマルトオリゴ糖（IMO）に含まれる糖の種類についてわずかに異なる意見を持っています。ただし、国内外の学者は一般に、イソマルトーリゴ糖（IMO）の機能を反映する主な成分であるイソマルトース、パノース、およびイソマルトリオースを含める必要があることに同意します。価格とアプリケーションの見通し。

製品プロファイル：

イソマルト - オリゴ糖は、一連のプロセスを通じて、洗練されたコーンスターチを原料として使用し、白粉末製品を獲得し、体のビフィドバクテリウムを大幅に促進し、水溶性の食物繊維、低カロリー値、歯の虫歯などの機能を持つことができます。これは、広く使用されている一種の機能的オリゴ糖です。

物理的特性と機能：

・粘度
イソマルトオリゴ糖の粘度は、同じ濃度でマルトースの濃度よりも低いスクロース溶液の粘度よりも高くなっています。食品加工におけるマルトースよりも操作が容易であり、キャンディーとペストリーの組織や物理的特性に悪影響はありません。その粘度はスクロースの粘度よりも高く、構造の安定性を維持する方が簡単です。

・甘さ

イソマルト - オリゴ糖シロップ（粉末）は、スクロースの0.4〜0.5倍の甘さを持っています。それは良い味を持ち、スクロースの一部を交換し、食物の味を改善し、甘さを減らすために使用できます。

・熱および酸性耐性
イソマルト - オリゴ糖は、優れた熱と酸耐性を持っています。濃度が50％のシロップは、PH3下で加熱されたときに長時間加熱すると分解しません。飲み物、缶、高温治療、または低pH食品に適用すると、元の特性と機能を維持できます。

・水分保持
イソマルト - オリゴ糖には保湿特性があるため、水を蒸発させるのは容易ではありません。さまざまな食品の保湿と品質の維持に良い影響を及ぼし、スクロースとグルコースの形成と結晶化を阻害する可能性があります。本体としてのパン、デザート、およびその他の食品は、しばしば少し貯蔵後に硬くなり、イソマルトオリゴ糖を添加すると、澱粉の老化を防ぎ、食物の貯蔵時間を延長します。

・着色性
イソマルトオリゴ糖の糖分子末端は、還元遺伝子であり、タンパク質またはアミノ酸とのメイラード反応を起こします。着色の程度は、糖濃度とタンパク質またはアミノ酸のタイプ、pH、加熱温度、時間に関連しています。したがって、イソマルトオリゴ糖を使用してさまざまな食品を処理する場合、上記の要因の組み合わせを考慮する必要があります。

・水活動
イソマルトオリゴ糖の水活性：75％および25°の濃度での0.75。スクロースの近くでは、食物式にスクロースの一部を置き換えると便利です。

・凍結点ドロップ
イソマルト - オリゴ糖の凍結点はスクロースの凍結点に近づいており、凍結温度はフルクトースの凍結温度よりも高かった。冷たい飲み物の製造に使用され、すぐに凍結します。イソマルトーリゴ糖の凍結点の大量は、溶液の凍結温度が低いことを示しています。一般的に言えば、分子量が高いほど、凍結温度が低くなります。イソマルトゥーリゴ糖は、冷凍食品の製造の早い段階で凍結し、生産効率を改善し、もう1つの大きな利点になります。

・発酵性
イソマルト - オリゴ糖は、酵母と乳酸細菌で使用するのが困難な一種の糖です。パンやヨーグルトなどの発酵食品で使用すると、酵母と乳酸菌によって発酵させられず、使用できます。しかし、それは依然として食品にそのさまざまな特性と反カリーの特性を発揮し、腸内のビフィドバクテリアの発達を促進します。特に発酵乳製品では、正常な乳酸酸細菌の発酵を妨げません。イソマルトオリゴ糖の非発酵性は、食品における維持機能の前提と基礎です。

・虫歯抵抗
虫歯の病原体であるStreptococcus変異体によって発酵するのは容易ではないので、酸が少なくなり、歯を腐食させるのは簡単ではありません。スクロースと一緒に使用すると、ショ糖がミュータン連鎖球菌によって容易に影響を受けるのを防ぎ、水不溶性高分子グルカンを生成し、スクロースの虫歯を阻害することもできます。イソマルト - オリゴ糖の中で、パノースは歯科スケールの形成を妨げることに非常に明らかな影響を及ぼします。

応用 ：

イソマルトオリゴ糖には、上記の多くの優れた特性と健康生理学的機能があります。スクロースの一部を置き換えて、次のようなさまざまな飲み物や食品に追加するのに適しています。

・飲料：炭酸飲料、豆乳飲料、フルーツジュースの飲み物、野菜ジュースの飲み物、ティードリンク、栄養飲料、鉄、カルシウム、ヨウ素飲料、アルコール飲料、コーヒー、ココア、パウダードリンクなど。

・乳製品：牛乳、風味豊かな牛乳、発酵牛乳、乳酸酸バクテリアの飲料、およびさまざまな牛乳粉末。

・キャンディーケーキ：あらゆる種類の柔らかいキャンディー、ハードキャンディー、ソルガムモルト、ブラウンシュガー、チョコレート、あらゆる種類のビスケット、あらゆる種類のペストリー、羊のスープ、ムーンケーキ、dump子の詰め物、あらゆる種類のケーキフィリング。

・デザート：プリン、ジェルフードなど。

・コールドドリンク：あらゆる種類のアイスクリーム、アイスキャンディー、アイスクリームなど。

・焼き菓子：パン、ケーキなど..

さらに、家畜肉加工製品、水生製品、フルーツ醤油、蜂蜜加工製品などの成分としても使用できます。

仕様書：

パッキング ：

外側は紙ポリマーバッグで、内側はフードグレードのポリエチレンビニール袋です。

ネットウェイト：25kg/バッグ

パレットなし：18MT/20'GP

パレット付き：15MT/20'GP

ストレージと貯蔵寿命：

・乾燥した涼しい状態で保管し、臭気や揮発のある材料から遠ざけて、水から保護し、濡れてください。

・パウダーは24か月以内で、シロップは製造日から6か月以内です。

私たちのサービス ：

・高品質の製品に最高の価格を提供します。

・リクエスト時間に注文と出荷を手配し、顧客の要請に従って通関文書を供給します。

・当社の製品に質の高い問題がある場合、すべての責任を負います。

・顧客が市場の変化を適応させるために間に合うように価格を更新および規制します。

・要求どおりにパッケージを作成し、発送前に写真を送信できます。

Bailong Chuangyuanは、Fructo-Oligosachharide Powder 95％（FOS）、Isomalto-Oligosaccharide Powder（IMO）、Xylo-Oligosaccharide PowderおよびSyrup（XOS）、Polydextrose Powder and Syrup、Syrup、allurose Powdrup、Allulus、allurose粉末、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップ、シロップの主要な生産企業です。中国のシロップおよびガラクトオリゴ糖粉末およびシロップ（GOS）。これらの製品は砂糖を置き換え、健康的な食品、機能的な飲み物、離乳食などに適用できます。

Bailongには、BRCGS証明書、EUオーガニック証明書、米国オーガニック証明書、FC検証証明書、Kosher、Halal、ISO 22000、ISO 9001、ISO 45001、ISO14001、非GMO認定などがありました。