人気のある健康食品成分ガラクトオリゴ糖シロップ

ガラクト - オリゴ糖 - 当然存在して機能的な砂糖

ガラクト - オリゴ糖 （GOS）は機能性オリゴ糖の一種の自然特性であり、その分子構造は通常、ガラクトース、または1〜7 gal、Gal-（gal）n -glc/gal（n 0-6）に接続されたグルコース分子です。自然界では、動物には微量の牛乳GOがあり、母乳、乳児のビフィドバクテリウム植物相でより多くの含有量があり、母乳中のGOS成分に大きく依存しています。 Galacto-oligosaccharideは、その使用のための優れたヒトの腸内細菌になる唯一の唯一の8です。

機能

それらのグリコシド結合の構成のため、ガラトゥーリゴ糖糖は唾液および腸の消化酵素による加水分解に大きく抵抗します。

ガラクト - オリゴ糖 結腸内の細菌の成長と活性を刺激することにより、宿主の基質として、消化不能な食物成分として定義されるプレバイオティクスとして分類されます。

- 腸の機能を改善し、免疫を強化し、病気に抵抗する。

- 血糖を下げ、血液コレステロールを減らし、糖尿病患者には好ましい食物です。

- 経口潰瘍の発生を減らします。

- 虫歯に対する耐性;

- 鉱物の吸収を促進します。

応用：
1.乳製品、乳児用粉ミルク食品、ヨーグルト製品
2.医薬品、機能的製品、健康食品
3.食物添加物、肉、ベーカリー、シリアル、キャンディー、デザート、果物関連製品
4.飲料、飲料水、アルコール飲料

GOS（最大約5 g/100 g）は、乳児用粉ミルク、粉末牛乳、ビスケット、乳製品、フルーツドリンク、菓子、シリアルバー、またはその他の市販の食品に可溶性繊維として追加できます。